Primicias24.com – En otros países llamada calabaza, aquí en Venezuela la Auyama es un alimento nutritivo y sabroso, que se puede utilizar para preparar muchas recetas y además, posee dulce natural.
A continuación te presentamos una receta muy sencilla y práctica para preparar torta de auyama:
Ingredientes:
- 1 kg auyama
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharada de vainilla
- 100 gramos de pasas
- 1 taza de leche condensada
Preparación:
-Lavar y pelar la auyana cortándola en cubitos pequeños, luego sancochar hasta ablandar
-Licuar la auyama junto a la leche condensada, el azúcar, los huevos, la canela, vainilla y la leche condensada.
-Agregar la harina de trigo y licuar nuevamente.
-En un envase grande, agregar la mezcla y añadir las pasas mezclando
– Hornear aproximadamente 40 minutos hasta que al introducir un cuchillo este salga seco y limpio
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