Primicias24.com- Para los que no son muy amantes a este nutritivo vegetal, el día te mostraremos como hacer unos ricos bocadillos de auyama frita, una particular forma de prepararla para deleitar tu paladar.
Ingredientes
- 425gr de auyama hervida
- 3/4 taza harina de trigo
- 1/3 taza azúcar
- 1/2 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita polvo de clavos de especias
- 1/2 cucharadita vainilla
- 1 huevo
- Aceite para freír
- Azúcar glass
Pasos
Colocar la auyama en un recipiente.
Cernir los ingredientes secos y añadir junto a el huevo a la auyama.
Mezclar bien. En este paso si la mezcla queda algo líquida, puede añadir un par de cucharadas de harina.
Calentar el aceite a temperatura mediana y una vez caliente, con una cuchara sopera, colocar la mezcla de auyama y freír hasta que estén doradas.
Colocar en papel absorbente. Al momento de servir puede espolvorear azúcar glass (impalpable – de confección). Se disfrutan calientitas. Son divinas acompañadas con dulce de leche.
