Primicias24.com- El día de hoy te mostraremos como preparar una rica tortilla de huevos a la española. Un desayuno totalmente diferente, sencillo y con muchos sabores.
Ingredientes:
- 1 pimiento (pimentón) verde, picado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, bien picados
- 3 papas cocidas, finamamente picadas
- 1 jamón ahumado picado
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
Preparación:
- -Calienta el horno a 350°F.
- -Cocina los primeros 3 ingredientes en una sartén refractaria de 10 pulgs. a fuego medio durante 5 min, revolviendo frecuentemente.
- -Agrega las papas; cocínalas durante 5 min., revolviendo con frecuencia. Retira la sartén del fuego. Esparce las papas parejamente dentro de la sartén; cúbrelas con el jamón.
- -Bate bien los huevos y la leche con un batidor de varillas; viértelo sobre el jamón.
- -Hornea la tortilla durante 20 min. o hasta cuajada en el centro. Decórala con el cilantro.
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