Primicias24.com– Si te gusta los postres con chocolate tienes que probar esta receta, eso sí, no es la torta de chocolate húmeda y esponjosa más fácil de mundo, pero sin duda será una de las más sabrosas que hayas probado.
Ingredientes
- 3 Tazas de Harina (420 Gramos)
- 3 Tazas de Azúcar (600 Gramos)
- 2½ Cucharaditas de Bicarbonato
- 1 Cucharadita de Polvos de hornear o levadura tipo Royal
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Canela en polvo
- 1½ Tazas de Cocoa o Cacao en polvo
- 1½ Tazas de Aceite
- 2 Tazas de Leche (480 Mililitros)
- 2 Cucharaditas de Vinagre blanco
- 2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla
- 4 Huevos
Preparación
- Tomar un recipiente grande y tamizar la harina junto con el chocolate, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añadir dos tazas de azúcar, la sal y la canela y mezclar bien.
- Separar las claras de las yemas de huevo. Introducir a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezclar bien. Luego, añadir el vinagre y seguir batiendo.
- Agregar las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continuar mezclando. Aparte, batirlas claras a punto de nieve con el azúcar restante e incorporarlas a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.
- Verter la masa del en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornear a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.
- Para comprobar que la torta está lista, pincharla con un palillo de madera, y si sale limpio, es que ya está bien hecha.
- Retirar la torta del horno, dejarla enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmoldar.
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