Primicias24.com– Con esta increíble receta aprenderás a preparar una exquisita y espectacular pasta a la carbonara, un plato muy nutritivo.
Ingredientes
- 250 gr de pasta
- 1 cebolla mediana
- 200 gr de tocineta
- 3 yemas de huevo
- 200 gr crema de leche
- 1 pizca de sal y otra de pimienta
- Aceite para freír
Preparación
- Pon la pasta a cocer, mientras haces por otro lado la salsa. Pon una olla con abundante agua a hervir. Añade un puñado de sal, también puedes añadirle una cucharada de mantequilla o manteca, para darle más sabor a la pasta. Cuando empiece a hervir, añade los 250gr gramos de pasta y deja que se cueza bien.
- Pica la cebolla en trozos y sofríela.Añade un puñadito de sal por encima para sazonar.
- Cuando la cebolla esté dorada, añade las tiritas de tocineta.
- Cuando la pasta esté cocinada, escúrrela y échala al sartén con la cebolla y la tocineta.
- Añade las yemas de huevo y la crema de leche. Remueve y deja a fuego lento unos minutos para que la salsa se vaya espesando un poco.
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