Primicias24.com- Para comenzar el día traemos para ti este delicioso y fácil desayuno, unos hotcakes de zanahoria sin harina ¡Estarán listos en cinco minutos!
Ingredientes:
- 1 pieza de plátano maduro
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 pieza de huevo
- 1/4 de taza de avena
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de nuez en trozos
- 3 cucharadas de aceite
- Al gusto de plátano en rebanadas para decorar
- Al gusto de canela molida para decorar
- Al gusto de miel de abeja para acompañar
Preparación:
- -Coloca en un tazón el plátano y tritura con un tenedor, añade la zanahoria rallada, el huevo, la avena, una cucharada de aceite y la canela.
- -Calienta una sartén y engrasa ligeramente con el aceite, vierte un cucharón de la mezcla y agrega las nueces. Cuece hasta que tenga burbujas, voltea con cuidado y cocina por el otro lado. Repite hasta terminar la mezcla.
- -Sirve los hotcakes en un plato y decora con rebanadas de plátano nuez y canela. Acompaña con miel de abeja.
Kiwilimon
