En ella debe haber un alto consumo de verduras, frutas y frutos secos como nueces, legumbres y cereales integrales
Primicias24.com- Un nuevo estudio demostró que seguir una dieta mediterránea está estrechamente vinculada con la reducción del deterioro cognitivo gracias a las propiedades de los alimentos incluidos en ella.
Según los expertos las personas con una mayor adherencia a la dieta mediterránea presentaron una reducción de entre el 45% y el 50% en el riesgo de padecer una función cognitiva deteriorada.
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El estudio demostró que el pescado –sobre todo aquellos ricos en los ácidos grasos omega 3 como el salmón salvaje, las sardinas, el atún blanco, la trucha de lago y la caballa– nutre las células cerebrales y mejora su rendimiento.
En ella debe haber un alto consumo de verduras, frutas y frutos secos como nueces, legumbres y cereales integrales. A esto se añade un bajo consumo de carne y productos lácteos (con la excepción de los quesos de larga conservación). La grasa principal proviene del consumo de aceite de oliva virgen extra.
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