Es una receta fácil de preparar
Primicias24.com- En cualquiera de sus presentaciones el pollo es un plato delicioso, y si eres de los que le gusta prepararlo de diferentes maneras para sorprender a los invitados aquí te enseñamos a hacer un rico soufflé de pollo.
Ingredientes
- 1/2 Kilogramo de pechuga de pollo
- 50 Gramos de mantequilla
- 50 Gramos de mantequilla
- 1/2 Litro de leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- 6 Huevos
- Sal
- Harina de trigo
Preparación
Cocer las pechugas hasta que estén tiernas. cortarlas, pasarlas por la picadora y machacarlas hasta que quede una pasta fina.
Preparar salsa bechamel en una cacerola. Se mezcla la harina de trigo, la mantequilla y la leche. Luego se salpimienta a gusto y se le echa una pizca de nuez con el pollo.
Dejar enfriar y añadir las seis yemas de huevo; mezclarlas bien.
Se incorporan las seis claras del huevo a punto de nieve. Finalmente metemos al horno en un recipiente adecuado a fuego moderado por 20 minutos. y ¡Listo!.