Primicias24.com- Hay algo en el sabor y textura del bizcocho de yogur que lo convierte en uno de mis postres favoritos tanto para preparar como para consumir.
Son tan suaves, huelen tan bien y por supuesto ¡saben tan delicioso! que es realmente imposible resistirse a la tentación de comerse uno… dos… tres… ¡doscientos! Pedazos de este bizcocho.
Como receta, este es uno de esos postres fáciles que cualquier persona puede hacer en su casa y para el cual no necesitas tener experiencia previa más allá de un poco de sentido común.
Si decides hacer en familia, con niños, va a ser aún más divertido. Por supuesto que debes supervisarlos todo el tiempo.
Ingredientes
370 gramos de harina de trigo
3 huevos
120 gramos de aceite
250 gramos de azúcar
10 gramos de levadura en polvo
125 gramos de yogur al natural
Preparación
En un bowl grande bate el azúcar y los tres huevos usando una batidora eléctrica o a mano con una varilla. Hazlo hasta que esta mezcla aumente su tamaño casi al doble.
A continuación agrega el aceite y el yogur natural. Mezcla por un par de minutos.
Ahora vas a agrega la harina y la levadura, poco a poco, tamizándola primero.
Mezcla bien hasta que se produzca una masa homogénea.
Cuando eso suceda, vierte el preparado en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
Coloca en el horno, ya caliente, a una temperatura de 180 grados durante 35-40 minutos.
Transcurrido este tiempo, el bizcocho de yogur ya debería estar listo. Puedes comprobarlo pinchándolo con un palo de madera fino, si éste sale limpio (sin masa pegada), pues entonces ya está.
Deja enfriar a temperatura ambiente y retira el bizcocho del molde.
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