Primicias24.com- Un estudio de investigadores de la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard concluyó que el hábito de comer diariamente dos porciones de frutas y tres de verduras se asocia con tasas de mortalidad más bajas.
La investigación publicada en la revista Circulation, indicó que los especialistas analizaron datos de dos estudios que incluían información dietética detallada de más de 100.000 mujeres y hombres adultos, recopilada cada dos o cuatro años entre 1984 y 2014.
Los científicos combinaron los datos con información sobre la ingesta de frutas y verduras y sobre la muerte de 26 estudios que incluyeron alrededor de 1,9 millones de participantes de 29 países y territorios de todo el mundo.
Mostrando que la ingesta de cinco porciones de frutas y de verduras al día está asociada con un menor riesgo de muerte, mientras que comer una cantidad mayor no aportó beneficios adicionales.
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Revelando también que comer diariamente unas dos porciones de frutas y tres porciones de verduras se relacionó con una mayor longevidad.
«Esta cantidad, probablemente, ofrece el mayor beneficio en términos de prevención de enfermedades crónicas importantes y es una ingesta relativamente alcanzable para el público general», expresó el epidemiólogo y nutricionista Dong D. Wang, autor principal del estudio.
Al mismo tiempo los investigadores destacaron que no todas las frutas y verduras ofrecen los mismos beneficios.
Recomiendan las verduras de hoja verde, como la espinaca, la lechuga y la col rizada, así como las frutas y verduras ricas en betacaroteno y vitamina C, como los cítricos, las bayas y las zanahorias, que mostraron beneficios en comparación con otros alimentos.
