La fecha es promovida por la FAO, ente que hace un llamado a disminuir el hambre en el mundo
Primicias24.com.- El 16 de octubre de cada año se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, con el propósito de hacer un llamado de conciencia para emplear métodos que disminuyan el hambre en todo el mundo.
La fecha fue decretada este mismo día, pero en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), exigiendo un mayor esfuerzo para ser más sostenibles en nuestras acciones diarias, reduciendo el desperdicio de alimentos, creando conciencia a cerca de una nutrición sana y equilibrada.
El año pasado, la FAO centró su labor en la solidaridad para conseguir que los alimentos saludables llegaran a todos los rincones del planeta, especialmente a los lugares más desfavorecidos.
Datos de esta instancia indican que en el mundo 672 millones de adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.
También alertan que en los últimos años la comida rápida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y no solo eso, también ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harina, azúcar, grasas y sal.
En tal sentido, la FAO apuesta por una alimentación más sana, con comidas hechas en casa y ayudar a los productores locales a seguir generando vegetales, frutas y verduras, realmente ricas en vitaminas y minerales.
