Primicias24.com- Para un rico desayuno no hay nada mejor que una deliciosa empanada. Pero la que te presentamos el día de hoy es totalmente diferente ya que está hecha a base de plátano, lo cual es una excelente opción para iniciar tu día.
Solamente debes seguir estos sencillos pasos y listo ya tienes el desayuno preparado.
Ingredientes:
- –3 plátanos maduros cocidos, pelados y triturados
- -1⁄2 taza de harina de maíz o maicena
- –3 cucharadas de melao de papelón
- -200 g de queso mozzarella rallado o queso blanco de tu preferencia
- –Sal al gusto.
Modo de preparación:
- 1. Lava y corta los plátanos a la mitad. Hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos.
- 2. Pélalos y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré y deja enfriar. Agrega el melao de papelón y la harina.
- 3.Mezcla y amasa bien. Pon en la nevera por media hora. Forma bolitas con la masa y luego ponlas sobre plástico de cocina y aplástalas, estirándolas hacia las esquinas.
- 4. Una vez tengas el tamaño que consideres ideal, agrega queso al gusto y procede por cerrar y sellar. Una vez tengas las empanadas listas, ponlas en aceite caliente y retíralas cuando tomen un color doradito.
La Comadre
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