Primicias24.com- La hora de la merienda se acerca y para celebrarla, nada mejor que un delicioso manjar de chocolate relleno nada más y nada menos que de chocolate, lo que convierte a este postre en la mejor opción para pasar la tarde. ¿Te lo vas a perder? Si tu respuesta es no, entonces procede a anotar cómo prepararla.
Ingredientes:
- -1 1/2 Taza de azúcar morena
- -1/3 de Taza de cacao o chocolate en polvo
- -1 Taza de leche
- -150 g. de chocolate negro en trozos
- -125 g, de mantequilla
- -1 Cdta. de esencia de vainilla
- -3 Huevos (separar las claras de las yemas)
- -2 Tazas de harina
- -1 Cdta. de bicarbonato
- -1 Cdta. de polvo para hornear
Relleno y glaseado de chocolate:
- -2 Latas de leche condensada
- -300 g. de chocolate negro
- -1 Taza de leche
- -1 Cda. de mantequilla
- -1 Taza de nueces picaditas
- cerezas rojas y verdes para decorar (opcional)
Preparación:
- -Precalentar el horno a 350º C.
- -Engrasar y espolvorear con harina los dos moldes donde se va a verter la mezcla. Deben ser redondos, profundos y con un diámetro de aproximadamente 20 centímetros.
- -En una olla, a temperatura media, derretir el cacao o chocolate en polvo con la taza de leche y la mitad del azúcar morena.
- -Luego, agregar los 150 gramos de chocolate negro en trozos. Al estar derretido, dejar enfriar.
- -Colocar en la batidora eléctrica el resto del azúcar, la mantequilla y las tres claras.
- – Batir hasta que quede cremosa.
- -Agregar la esencia de vainilla, las yemas de huevo una a una y la mezcla de chocolate ya enfriada.
- -Unir todo muy bien. Añadir la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear. Mezclar en forma envolvente.
- -Repartir la mezcla en dos moldes y hornear por 35 minutos. Para verificar que estén listos, pinchar la torta con un palito de metal y si este sale limpio es que la preparación ya está cocinada.
- -En una olla, derretir el chocolate negro picado en trozos, las dos tazas de leche condensada y una taza de leche.
- -Al estar cremoso agregar una cucharada de mantequilla para darle brillo a la crema
- Rellenar las tortas con un poco de crema de chocolate, montar una sobre otra y cubrirlas con la misma crema utilizando una espátula. Si quieres espolvorea cacao en polvo para decorar
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