Primicias24.com- Esta es una delicios areceta de origen italiano que debes intentar prepararla para toda la familia.
Aquí te decimos cómo debes hacerla para que sorprendas a todos en casa.
Ingredientes:
- ¼ taza de champaña
- 5 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo (picaditos)
- 5 cucharadas de crema montada
- ¼ taza de mantequilla (fría)
- 450 gramos de espaguetis
- 4 pechugas de pollo (sin piel ni hueso)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de migas de pan
- 115 gramos de bacón
- 225 gramos de champiñones
Preparación:
En una cacerola mediana pon jugo de limón y champaña. Deja que hierva a fuego moderado. Una vez que el líquido se reduzca a 1/3 baja la temperatura y deja que siga cocinándose, removiendo ocasionalmente.
Cuando haya espesado, agrega la mantequilla fría y revuelve para incorporar completamente. Sazona con sal y pimienta. Baja la salsa del fuego y separa.
Ahora coloca un recipiente con agua y sal en el fuego. Cuando hierva, agrega los espaguetis y cocina del modo habitual. Escurre la pasta y separa.
Recubre las pechugas con las migas de pan y pon a la parrilla hasta que se cocine del todo. Esta es la variante más saludable, aunque también puede freírse el pollo en aceite caliente.
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