Primicias24.com- El tomate es el protagonista de este exquisito plato, acompañado del gustoso sabor del ajo, el perejil y el toque crujiente del pan que forma ese rico gratinado. Lo importante de esta preparación es que cuenta con propiedades antioxidantes beneficiosas para el cuerpo.
El gratinado es una técnica muy tradicional para otorgarle un toque distinto a la receta, y que puede tener como base el queso parmesano o el pan en migajas o molido.
Ingredientes:
- 12 tomates
- 3 rebanadas de pan de molde o de sandwich
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Cortar los tomates por la mitad, alinearlos en una bandeja previamente untada con aceite, salpimentar al gusto.
- Quitar la corteza del pan y deshacer en migas. Mezclar con el ajo y el perejil previamente picados. Salar y condimentar con aceite.
- Colocar la mezcla sobre cada mitad. Introducir la bandeja al horno hasta gratinar y ¡listo!.
