Primicias24.com- Para deleitar y refrescar tu paladar, te presentamos una fácil receta con pocos ingredientes.
Ingredientes (para seis raciones)
400 g de fresas (bien lavadas)
2 cucharaditas de gelatina sin sabor
200 g de yogur natural descremado
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de azúcar
2 claras de huevo
Preparación
Batir bien las fresas. Mezcle la gelatina con el jugo de naranja en una taza y póngala en un cuenco con agua caliente y remueva hasta que se disuelva la gelatina.
Ponga la miel y el yogur en un cuenco, incorpore la mezcla de gelatina y remueva.
Bata las claras a punto de nieve; añada el azúcar gradualmente y continúe batiendo hasta que la clara estés espesa y brillante. Incorpore suavemente el yogur y las fresas batidas.
Vierta la mezcla en un molde y métala en el congelador hasta que se endurezca por los bordes. Sáquela y pásela a un cuenco grande. Bata con la batidora de varillas hasta que quede cremosa.
Vuelva a meterla en el congelador y déjela toda la noche o hasta que se endurezca. Saque el helado y déjelo en la nevera una hora antes de servir para que se ablande.
Sirva con fresas frescas u otra fruta roja.
