Primicias24.com- Si eres amante del pollo y de los vegetales entonces estás de suerte, ya que te enseñaremos a preparar un platillo que de seguro sorprenderá a tus seres queridos.
Se trata de un pollo con verduras, el cual podrás comer durante esta Semana Santa, aprovechando que no se puede comer carne, así que sin más, te dejamos todo lo que vas a necesitar para su elaboración.
Ingredientes:
- 1 Zanahoria
- 1 Ramita de perejil
- 1 Papa grande
- 1 Cebolla mediana
- Sal
- Aceite vegetal
- 250 ml De caldo de pollo
- 250 ml De caldo de pollo
- 100 ml De vino blanco
- 4 Filetes de pechuga de pollo
- 1 Pimiento rojo verde
- 1 Pimiento verde
Preparación:
- Corta todas las verduras en trozos pequeños. Lava y pela las papas y haz lo mismo. Corta en tiras o cubos, del tamaño que prefieras, las pechugas
- Agrégales sal para que suden mientras se cocinan. De esta forma lograremos que desprendan parte del agua que contienen y se cocinen con más facilidad
- En una sartén, agrega aceite y luego pon a sofreír las verduras con un toque de sal (al gusto)
- Cuando todo esté sofrito, agrega el caldo de pollo y el vino blanco
- Agrega los filetes de pollo y añade nuevamente un toque de sal
- Deja cocinar durante 20 minutos hasta que el pollo se haya cocinado y el caldo se haya reducido. Las verduras deberán quedar como una salsa sobre el pollo
