Primicias24.com.- Algo que casi nunca falta en las mesas son los dulces. Existe una creencia popular según la cual mientras más abundancia de alimentos hay en la mesa, más prosperidad y cosas buenas vendrán.
Un postre que puede contribuir a llenar espacios son las trufas de chocolate con avena cubiertas de coco. Maravillosa combinación que gustará a todos.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 300 gramos de chocolate
- ½ taza de mantequilla de maní
- 1 vaso de leche
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 taza de coco rallado
Preparación:
- Trocear el chocolate y colocarlo en una olla con la leche y la mantequilla de maní.
- Llevar a fuego bajo y remover permanentemente con una cuchara de madera.
- Agregar la avena, dos cucharadas de coco rallado y mezclar bien hasta tener una pasta. Apartar del fuego y esperar a que se enfríe un poco.
- Introducir el preparado en un bol y llevarlo a la nevera por media hora.
- Transcurrido ese tiempo, retirar la masa de la nevera y hacer las bolitas.
- Al tener forma, pasarlas por cacao en polvo y, luego, por el coco rallado.
- Si no van a consumirse de inmediato, pueden conservarse en la nevera o congelarse envueltas en papel film.
