Primicias24.com- Aprende a preparar este rico bizcocho fresco y rico, el cual puedes decorar con una crema cítrica a base de queso crema.
Ingredientes:
- 3 Huevos
- 1 ralladura de un limón
- 3 cdas de jugo de limón
- 60 gr. Harina 0000
- 1 cdta. Polvo para hornear
- 125 gr. Manteca o mantequilla
- 150 gr. Azúcar
Preparación:
Primero preparamos el molde donde cocinaremos nuestro bizcocho de limón, lo engrasamos y enharinamos, reservamos. También tenemos que precalentar el horno a una temperatura de 180 grados o 350 grados F.
Tomamos un recipiente y colocamos la manteca pomada junto con el azúcar, batimos hasta que se forme una crema y cambie de color. Agregamos los huevos uno a uno, cuando se hayan integrado por completo añadiremos el jugo, la ralladura de limón. Recuerda evitar rallar la parte blanca porque es amarga.
Por último, agregamos la harina y el polvo de hornear con la ayuda de un tamizador, una vez que tengamos la mezcla homogénea la vertemos en el molde y le daremos cocción por unos 30 minutos. Para corroborar que está cocido pinchamos con un palillo o cuchillo y debe salir seco.
