Ideal para el almuerzo en compañía de la familia
Primicias24.com.- Si decidiste invitar a tus familiares o amigos a tu casa a un rico almuerzo y no sabes qué preparar no te preocupes, hoy te presentamos la mejor opción.
Se trata del divino pollo a la mostaza con ensalada de papas, sin duda alguna, una receta muy sencilla, pero con un increíble sabor gracias a la mezcla de sus ingredientes.
El hecho es que el toque de mostaza le da al pollo un sabor único e inigualable y lo mejores que ya no tienes que ir a un restaurante sino prepararlo desde la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 4 ud de Pechuga de pollo
- 1 unidad de Cebolla
- 3 cs de Mostaza de Dijon
- 150 ml de Vino blanco
- 80 ml de Nata para cocinar
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Para la ensalada
- 1 kilogramo de Patata nueva
- 2 ramitas de Apio
- 2 cs de Mostaza americana
- 180 g de Mayonesa
- 2 hojas de Laurel
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
- Cocemos las patatas con piel en una olla con abundante agua, un puñado de sal, laurel y unas bolas de pimienta.
- Cuando estén tiernas, las pelamos y las cortamos.
- En un bol mezclamos el apio, mostaza y mayonesa. Reservamos.
- Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y la llevamos a fuego medio.
- Añadimos las cebollas cortada finamente y salpimentamos.
- Incorporamos las pechugas de pollo para dorarlas por ambas caras.
- Añadimos el vino blanco y dejamos cocinar un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- Mezclamos la mostaza con la nata en un bol y lo vertemos sobre nuestras pechugas.
- Bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer durante 15 minutos o hasta que nuestras pechugas estén cocinadas en el interior.
- Servimos una pechuga en rodajas, bañamos con la salsa y acompañamos con la ensalada de patata.
¡Come rico y sano!
