Un plato idóneo para consentir a tus familiares y a la visita
Primicias24.com.- Las quesadillas son muy populares en la gastronomía latinoamericana, elaboradas con tortillas de trigo o de maíz rellenas de queso y otros ingredientes.
En esta oportunidad las rellenaremos con huevos revueltos y tomate, además de su toque de cebolla.
¿Sabes qué es lo que atrapa a quienes la prueban? El queso cheddar derretido junto al aguacate, todo junto dentro de las tortillas.
Ingredientes
- 4 ud de Tortillas de trigo
- 6 ud de Huevo
- 1 unidad de Cebolleta
- 1 unidad de Tomate
- 150 g de Queso cheddar rallado
- 2 ud de Aguacate
- Cilantro
- Aceite de oliva
- Sal
- Semillas de sésamo negro
Preparación
- Batimos los huevos y les echamos un poco de sal.
- Picamos la cebolleta y el tomate en daditos muy pequeños.
- Pelamos los aguacates; uno lo picamos en daditos y el otro lo partimos en rodajas.
- Echa aceite de oliva en una sartén y pocha la cebolla y el tomate. Añade una pizca de sal.
- Cuando estén blanditas las verduras, incorpora el huevo y mezcla hasta cuajar como un revuelto.
- Sobre cada tortilla de trigo echa un poco del revuelto, unos daditos de aguacate, unas hojas de cilantro y queso cheddar rallado.
- Dobla cada tortilla por la mitad y cocínalas a la plancha por ambos lados hasta que se doren ligeramente y el queso se funda.
- Sirve las quesadillas con sésamo y cilantro por encima y acompaña con el otro aguacate en láminas.
