Primicias24.com– Este plato, está cocinado con una base de otros y pertenece a los platos de la cocina tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante todo el año, y se suele servir a los comensales como entrante.
Ingredientes
- 250 ml. de aceite de oliva
- 250 ml. de leche
- 6 huevos
- 500 gr. de azúcar
- 600 gr. de harina floja
- 15 gr. de levadura química en polvo
- Ralladura de un limón
- 50 gr. de queso rallado
- 50 gr. de salchichón
Preparación
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina.
- Añade la leche y el aceite.
- Una vez los ingredientes queden bien incorporados, agrega la levadura y la harina, las cuales habremos tamizado previamente.
- Incorporamos a la masa anterior el queso y el salchichón cortados en daditos. Deja reposar durante media hora.
- Rellena los moldes para magdalena con la masa resultante y hornea a 200ºC durante 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, baja el horno a 180ºC y deja cocer durante otros 10 minutos.
Gurmé
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