Primicias24.com- Disfruta de una ricas albóndigas rellenas de queso, divino para combinar con arroz o una nutritiva ensalada. Es por eso que aquí te dejamos la receta, para que pruebes esta delicia.
Ingredientes:
- -1/2 kilo de carne molida
- -2 cucharadas de cebolla picada
- -1 yema de huevo
- -3 cucharadas de pan rallado
- -1 cucharadita de salsa inglesa
- -2 cucharadas de picante (el que usted quiera)
- -Sal y pimienta negra al gusto
- -120 gramos de queso cheddar cortado en 15 piezas
- -Cebollín para decorar (opcional)
Para la salsa:
- -1/3 taza de picante
- -2/3 taza de salsa de barbacoa
Preparación:
- -Precalentar el horno a 200 °C y forrar una bandeja de hornear con papel de aluminio; luego, rociar un poco de aceite para cocinar.
- -Seguidamente, cortar el queso en 15 cuadritos pequeños y reservar.
- -A continuación, combinar la cebolla, la yema de huevo, el pan, la salsa inglesa, el picante, la sal y la pimienta, mezclar bien y, a continuación, agregar la carne molida. Revolver.
- -Dividir la mezcla de carne en 15 pedazos y aplanar cada una de las piezas. Después, añadir un trozo de queso en el medio y envolver la carne alrededor del queso (sellar lo mejor que pueda). Hornear durante 15-18 minutos (no se preocupes si el queso se sale de la carne).
- -Para hacer el aderezo, unir todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio. Por último, dejar hervir por dos minutos y añadir las albóndigas, mezclar para cubrir con la salsa. ¡Servir caliente!
Cocina y Vino
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