Primicias24.com- En ocasiones, producto de la ansiedad, muchos se antojan de algo dulce y se llevan a la boca lo primero que consiguen en el camino, sin prestar atención a la calidad del alimento. Para saciar esas ganas, estas galletas de avena con pasas son las indicadas. Cargadas de fibra y sabor.
Galletas de avena con pasas
Ingredientes
- 230 gramos de mantequilla sin sal
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de azúcar morena
- 50 gramos de azúcar blanca
- 190 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 250 gramos de avena en hojuelas
- 140 gramos de pasas
Preparación
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un bol, echar mantequilla, huevos y vainilla, y procesar con la ayuda de una batidora.
- Aparte, unir azúcar morena con blanca y agregarlas a la preparación, mientras se sigue batiendo.
- Combinar los ingredientes secos: harina, sal, levadura y canela, y añadirlos poco a poco.
- Por último, echar las pasas y la avena y mezclar con una cuchara.
- Engrasar una bandeja para hornear e ir colocando bolitas con la cuchara, dejando un espacio de cuatro centímetros entre cada una, para evitar que se peguen.
- Hornearlas por 10 minutos, hasta que estén doraditas.
- Retirarlas del horno y dejarlas enfriar un poco antes de servir.
Cocina y Vino
Síguenos en Twitter como @primicias24
