Primicias24.com- Esta ensalada de maíz es una receta estupenda para la familia y es ideal para servir como acompañamiento. Su preparación es sencilla, así que aquí te dejamos la receta para que disfrutes de este manjar.
Ingredientes:
- -2 tazas de maíz congelado
- -1 cucharada de aceite de oliva
- -¼ taza de mayonesa
- -Queso blanco desmenuzado
- -½ jalapeño cortado en cubitos, semillas eliminadas
- -½ taza de cilantro finamente picado
- -1 pizca de pimienta de cayena
- -3 dientes de ajo picado
- -Jugo de un limón
- -1 pizca de paprika
- -1 pizca de chile en polvo
Preparación:
- -En una sartén grande a fuego medio, añadir el aceite de oliva y tostar el maíz, cocinar durante 10-12 minutos, revolviendo de vez en cuando. Retirar la sartén del fuego y dejarla a un lado.
- -En un tazón grande, revolver la mayonesa, el queso, el jalapeño, el cilantro, la cayena y el ajo picado, hasta que estén uniformemente combinados.
- -Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo en el tazón. Luego, revolver hasta que el jugo esté completamente incorporado.
- -Agregar el maíz hasta que esté totalmente incorporado, uniformemente, en la mezcla de ensalada.
- -Refrigerar la ensalada hasta que se enfríe.
- -Cuando esté listo para servir, espolvorear con una pizca de sal, paprika ahumado y polvo de chile.
- -Disfrute.
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