Primicias24.com- Hay quienes son amantes del arte culinario poco común, hoy degustarás un platillo saludable y fácil de hacer.
Ingredientes
- 600 grs. garbanzos de bote o cocidos caseros
- 1 cda. pasta de ajo
- 4 cdas. Pasta de ajonjolí
- 1/2 a 1 taza del líquido de cocción de los garbanzos
- 1/2 limón, su jugo
- Sal, comino y pimienta al gusto
- 50 grs. lomito de cerdo
- 1/2 cda. Aceite de oliva
- 1 cdta. de pasta de ajo
- 1 cda. salsa teriyaki
- 1 cda. miel de abejas
- 1/2 taza almendras
- 1/2 cdta. de aceite de oliva
- Pan y mantequilla
- Pimentón dulce
Pasos:
- Añadir los ingredientes del tahine a la licuadora, procesarlos hasta obtener una crema fina. Rectificar sabor.
- En un recipiente apto para microondas, colocar las almendras cortadas a la mitad, añadirle unas gotas de aceite de oliva, removerlas y llevarlas al horno micro 2 minutos, reservar. Cortar en cuadritos el lomito de cerdo, añadirle pizca de sal, sellarlo en el aceite con la pasta de ajo, añadir las almendras, miel y salsa teriyaki, reducir, rectificar sabor.
- Dorar el pan untado con mantequilla; en el mismo sartén, montar el plato: una base de pan, al centro la crema de garbanzos y pasta de ajonjolí, con aceite de oliva y pimentón dulce, coronada con el lomito de cerdo dulce y almendras.
- Untar sobre el pan dorado, para alucinar, intentarlo en casa, súper fácil y delicioso.
Con información de Cookpad.com
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