Primicias24.com- El comer sanamente cada vez más está tomando fuerza, porque de ello depende el buen funcionamiento de nuestro organismo. Es por ello que hoy te enseñaremos a realizar un delicioso platillo al estilo vegetariano
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 1 1/2 tazas de quinoa
- suficiente de sal
- 1 1/2 tazas de lenteja cocidas
- 1 pieza de huevo
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de pan molido
- 3 cucharadas de cebolla morada
- 1/2 taza de pimiento rojo
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada de pimentón en polvo
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- suficiente de pimienta
- 1 paquete de queso crema para el dip (190 g)
- 1/4 de taza de yogur para el dip
- 2 dientes de ajo finamente picado para el dip
- suficiente lechuga para acompañar.
Modo de preparación
1– Precalienta el horno a 180° C.
2.- En una olla con 3 tazas de agua hirviendo y un poco de sal, cocina la quinoa por 15 minutos o hasta que reviente. Escurre y enfría.
3.- En un procesador, procesa las lentejas hasta obtener un puré.
4.- En un bowl, mezcla las lentejas con la quinoa cocida, el huevo, el queso parmesano, el pan molido, la cebolla morada, el pimiento rojo, el ajo, el pimentón en polvo, el cilantro, sazonar con sal y pimienta.
5.- Forma las hamburguesas en una tabla de madera con ayuda de tus manos.
6.- Coloca sobre una charola previamente engrasada y hornea por 15 minutos o hasta que estén doraditas.
7.- Para el dip, en un bowl la crema el queso con el yogur, añade el ajo, sazonar con sal y pimienta.
8.- Sirve las hamburguesitas con el aderezo y disfruta.
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