Primicias24.com- Las gelatinas de sabores son el postre preferido para los niños y niñas. Te pueden ayudar si tienes una celebración de cumpleaños próxima a realizar, ya que sus dulces sabores combinan con casi todas las guarniciones.
Su preparación no ha variado mucho desde su descubrimiento, que data de hace 3 mil años con los antiguos egipcios. Sin embargo, la creatividad con la que se realice es al gusto de cada persona.
Por ello, hoy aprenderás a preparar este delicioso postre con diez capas, para crear una rica y divertida gelatina de sabores.
Ingredientes:
1 caja gelatina con sabor a limón
1 caja gelatina con sabor a naranja
1 caja gelatina con sabor a uva
1 caja gelatina sin sabor. Para preparar la gelatina azul: 2 tazas de agua caliente y otra de agua fría, colorante comestible azul en gotas, 1/2 taza de azúcar y esencia sabor a chicle.
1 caja gelatina de fresa
Ingredientes para preparar «gelatina de las leches»
1 taza de leche condensada
1 taza de crema de leche
1 tazas leche entera
1 taza de leche evaporada
1/2 taza azúcar
3 gotas esencia de vainilla
4 sobres gelatina sin sabor en 1 taza de agua fría
25 vasitos transparentes de 3 onzas
Preparación:
Primero se prepara cada color de gelatina por separado. Como se indica: en 2 tazas de agua hirviendo se revuelve la gelatina y luego de hervir por 5 minutos, agrega 1 taza de agua fría mezclando repetidamente. Deja reposar a temperatura ambiente.
Realiza el mismo proceso con cada sabor de la gelatina, hasta tener los cinco sabores listos.
Posteriormente, en la licuadora agrega todas las leches, la gelatina sin sabor hidratada en agua fría, la esencia de vainilla y el azúcar. Colócalo en una olla a fuego moderado y, antes de que hierva, retíralo y deja enfriar totalmente.
Con cucharitas medidoras comienza colocando la gelatina azul en los vasitos plásticos, mételos en la nevera por 15 minutos hasta que alcance un punto de melcoche, esto para que la siguiente capa se pegue
Luego agrega en los vasitos las gelatinas de las leches, otra vez llévalo 15 minutos al congelador. Así sucesivamente repite el proceso con cada color: una de leche, una de color, hasta alcanzar los diez niveles.
Importante, hay que dejarlas en la parte baja de la nevera, no en el congelador por toda la noche.
