Primicias24.com- Es Halloween y los niños ansían salir a comer dulces y caramelos por la noche, por eso A Tú Alcance tiene una divertida receta de manzanas de caramelos, adornadas con la figura de un aterrador vampiro.
La preparación es sencilla, no tomará más de una hora al realizarla. Además, los ingredientes puedes conseguirlos a la vuelta de la esquina; lo importante es la creatividad con la que se presenten a los más pequeños de la casa.
Ingredientes: 6 manzanas rojas lavadas y secas, 6 palillos, 4 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de jarabe de maíz, 1/2 taza de azúcar, 200 gr de leche condensada, 1/2 taza de azúcar negra, 1 cucharada de extracto de vainilla, pequeñas nubes.
Preparación:
Prepara una bandeja con papel de hornear e inserta los palillos en cada manzana. Paralelamente, derrite la mantequilla en una olla hasta que oscurezca, mezcla constantemente para evitar que se queme.
Luego, agrega el jarabe de maíz, la leche condensada y el azúcar y mezcla todo a fuego medio.
Lleva la mezcla a punto de ebullición y déjala hervir hasta que el termómetro llegue a 230º. Cuando tengas listo el caramelo, retíralo del fuego e incorpora el extracto de vainilla. Deja que el caramelo se repose durante 5 minutos.
Sumerge las manzanas en el caramelo y deja caer el exceso. Coloca las manzanas sobre la bandeja con papel de hornear y retira el exceso de caramelo del fondo con ayuda de un cuchillo.
Deja secar las manzanas durante una hora. Guarda el sobrante de caramelo para más adelante.
Con un cuchillo recorta la boca del vampiro y empuja un poco el caramelo para que se vean los labios rojos. Corta las nubes en forma de dientes y pégalas en la boca del vampiro.
¡Listo, ya tienes unas riquísimas manzanas vampiro de caramelo!
