Primicias24.com- El arroz con pollo al estilo panameño no falta en las fiestas del país, lo consigues en reuniones familiares, celebraciones patrias, entre otros. Además, es uno de los platillos con mayor demanda en los restaurantes del istmo.
Existen varias recetas del arroz con pollo. Pero la cocina de A Tu Alcance comparte una práctica y sencilla de realizar, para que comiences a preparar tu propio arroz con pollo panameño. Luego podrás ir haciendo tus propias variaciones.
El cilantro es la clave secreta para la preparación del arroz con pollo. Trata de conseguirlo fresco para que le dé un sabor sin igual.
Ingredientes para el Pollo: 1 kg de pechuga de pollo, pimienta, ajinomoto, 1/2 cebolla Picada, 4 ramitas de cilantro, 1 tomate mediano, 5 dientes de ajo, Sal al gusto. Para el Arroz: 3 tazas Arroz, 6 tazas agua, 2 cucharadas de aceite, 1 paquete fideos, sal. Para la Ensalada: 3 Tomates, 1/2 cebolla1 limóN, 1 cucharadita aceite de Oliva.
Preparación:
Pasos para el Pollo: cocina el pollo a temperatura media hasta que vaya soltando su propia agua, si ve que no suelta agregue un poco más y tapa hasta que lo vea bien cocido.
Luego, pica y mezcla todos los ingredientes. Revuelve hasta que quede poco agua y el pollo hay tomado el sabor de los aliños; una vez cocido ya está listo para comer.
Pasos para el Arroz: Pon los fideos en la olla donde se hará el arroz, mezcla hasta que estén dorados. Luego se le agrega las 6 tazas de agua diluir el caldo, ponerle la sal y el aceite, esperar que hierva, para agregar las 3 tazas de arroz.
Espera que el arroz seque para bajar el fuego, tápalo cuando ya está bien seco y revuélvelo. El arroz también está listo para servir.
Pasos para la Ensalada: Poner todo en un recipiente de vidrio o plástico, picar los tomates, luego la cebolla en trozos pequeños, agrégale sal al gusto, limón y luego el aceite.
Revolver todo y listo para La mesa.
