Primicias24.com- Para la cena de Nochebuena, no puede faltar un delicioso platillo de crema de setas y avellanas, cuyo sabor espectacular sorprenderá a todos los comensales. Y lo mejor de todo, es que no hay que destinar mucho dinero para la compra de los ingredientes.
Ingredientes
- 300 gr de setas (Pueden ser champiñones)
- 100 gr de yogurt natural
- 1/2 puerro
- 1 diente de ajo
- 50 gr de avellana tostada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Agua o caldo de verdura
Preparación
- Limpia las setas, el ajo y el puerro. Luego añade en una sartén un poco de aceite y dora el puerro y el ajo, agregando sal y pimienta al gusto. Cuando se haya pochado, añade las setas y rehogamos todo bien.
- Agrega el caldo y deja cocer durante 20 minutos.
- Posteriormente tritura las verduras, agregando el caldo necesario para que no quede muy espesa ni muy líquida.
- Agrega el yogurt y sigue a triturando. Cuando lo tengas al punto, pasalo por un chino para que quede más fino.
- Sirve con unos trozos de avellanas y unas gotas de aceite.
