Primicias24.com- Una de las cosas que más llama la atención dentro de la alimentación de cara a la Navidad es el relleno de los platillos que solemos consumir, por eso hoy te enseñaremos una receta que de seguro te encantará.
Toma nota de lo que vas a necesitar para que puedas preparar este exquisito plato para deleitar a tu familia durante la cena del 24, gracias a Mercedes Salazar de Núñez, quien heredó esta preparación de su madre.
Ingredientes:
- 1,3 kg de lomo de cerdo molido
- 1 taza de nueces
- 1 taza de aceitunas
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de ajo molido
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 6 cebollas coloradas picadas
- 5 pimientos picados
- 12 onzas de galletas de vainilla remojadas en leche
- 1 barra de mantequilla
Preparación:
- Freír. En una sartén poner la cebolla colorada, pimienta, ajo, sal, comino, mantequilla y aceite, se fríe todo y luego se le agrega el lomo de cerdo molido. Se guisa la carne por una hora
- Aderezos. Luego se le echa galleta molida, vino y azúcar, para que coja sabor. Se agregan las pasas, aceitunas y nueces
- Remover y servir. Es necesario revolver para que se mezclen todos los sabores, y servirlo en una bandeja grande y adornarla con duraznos y cerezas.
