Primicias24.com- Preparar un pie de pescado es sumamente sencillo. Así como los como los filetes, son delgados y se cocinan rápido. Resulta ser delicioso manjar para disfrutar en familia. ¡Hagámoslo!
Ingredientes:
-2 Papas grandes para hornear, peladas
-4 cucharadas de aceite de oliva
-500 Gramos de filetes lenguado
-4 Cucharadas de hojas de tomillo picadas más 4 ramitas
-Sal y pimienta
-1 Limón cortado en cuatro
Preparación:
-Poner las papas en una olla, cubrirlas con agua y llevar al fuego. Hervirlas por cinco minutos, escurrirlas y hacer un puré. Apartar.
-Engrasar ligeramente una fuente para hornear con aceite de oliva.
-Cubrir el fondo del plato con una capa de puré de papas y espolvorear con sal, pimienta y una cucharada de hojas de tomillo.
-Bañar el preparado con una cucharada de aceite de oliva y colocar sobre este los filetes de pescado.
-Nuevamente, espolvorear con sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva.
-Cubrir el pescado con el puré de papa restante y, por último, repetir la sal, la pimienta, el tomillo y el aceite de oliva.
-Hornear a 350 ºC hasta que comience a dorarse. Aproximadamente 30 minutos.
-Adornar cada plato con una ramita de tomillo y una rodaja de limón.
