Primicias24.com- Si buscas un platillo saludable durante estos días de confinamiento, entonces a solución recae en un rico plato de ceviche, aunque no cualquiera ya que este es totalmente vegano y lleva aguacate.
Toma nota de todo lo que vas a necesitar a continuación, para que estos días no te agarren con enfermedades no deseadas.
Ingredientes:
- 1 Aguacate fresco maduro, sin semilla, pelado y cortado en cubos
- 1 Taza de coliflor, cortada en cubos
- 2 Tomates, cortados en cubos
- ⅓ Taza de cebolla morada, finamente picada
- 1 Cucharada de jalapeño, picado
- 1 Diente de ajo, finamente picado
- 1 Cucharada de cilantro freso, picado
- 1 Cucharada de jugo de lima
- ¼ Cucharadita de sal
- 1 Cucharada de aceite
Preparación:
- En un recipiente grande, mezcla el aguacate, la coliflor, los tomates, la cebolla, el jalapeño, el ajo, el cilantro, el jugo de lima, la sal y el aceite
- Colócalo en un recipiente y sírvelo con chips de pita
