Primicias24.com- Si eres amante del pollo, esta receta es para ti. Solo debes cocinarlo al horno mientras lo bañas con jugo de limón, el cual aporta ese toque de acidez que a muchos les encanta. Esto sin contar que las ramitas de tomillo le dan un aroma especial. Toma nota y disfruta.
Ingredientes
- 4 Pechugas de pollo sin piel
- 4 Dientes de ajo, pelados y picados
- 3 Cucharadas de mantequilla derretida
- 2 Cucharadas de jugo limón recién exprimido
- 1 Cucharada de tomillo fresco
- 1 Cucharada de sal
- 1/2 Cucharada de pimienta negra recién molida
- Para las guarniciones: rodajas de limón fresco y ramitas adicionales de tomillo
Preparación
- Precalienta el horno a 250ºC.
- En un tazón mediano, mezcla el ajo, la mantequilla derretida, el jugo de limón y el tomillo. Luego reserva.
- Vierte la mezcla de mantequilla derretida en el molde y coloca las pechugas de pollo.
- Con la ayuda de una brocha pastelera, cepilla con el jugo de la bandeja todas las pechugas de pollo. Luego espolvorea por encima de manera uniforme con una pizca generosa de sal y pimienta.
- Hornea durante 5 minutos y saca nuevamente del horno para pincelar con mantequilla. Realiza este procedimiento unas dos veces más y luego deja cocinar 18 minutos.
- Si deseas que el pollo te quede más crujiente en la parte superior, puedes activar el sistema de gratinado y dejar unos 3 minutos más o hasta que la parte superior esté dorada.
