Primicias24.com- La creatividad a la hora de entrar a la cocina es un elemento clave para preparar deliciosos platos que derritan los paladares más exigentes y que además, encanten a tus comensales.
Por esta razón, te presentamos una deliciosa pasta con crema de calabaza, el cual se conoce en Grecia como “makaria”.
Si ya estás listo, entonces toma nota de todo lo que vas a necesitar para elaborarla a continuación.
Ingredientes:
- 300 Gramos de espaguetis
- 300 Gramos de calabaza
- 5 Decilitros de caldo de verduras
- 1 Decilitros de nata líquida
- 1/2 Cebolla
- 1 Ajo
- Salvia
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Comienza por pelar el diente de ajo, capa por capa, y cortar la calabaza en dados de 4 cm de lado aproximadamente
- Coloca ambos ingredientes en un bowl con unas cucharadas del caldo de verduras y mete todo al microondas a la máxima potencia durante 7 minutos. Luego retíralo y reserva
- Corta la cebolla y pon la calabaza en una cazuela con el ajo y un decilitro de nata líquida. Salpimenta y deja esta mezcla a fuego lento durante unos 30 minutos
- Vigila que no se quede seco añadiendo un poco de caldo de verduras cada vez que haga falta, y por último pasa todo por la batidora
- Como último paso, añade los espaguetis -u otra pasta que sea de tu agrado- y el resto de caldo de verduras
- Mantelo todo a fuego lento por otros 10 minutos y final sírvelo con unas cuentas hojas de salvia
- ¡Y buen provecho!
