Primicias24.com- Si buscas una receta que sea totalmente diferente, entonces debes preparar estos ricos deditos de pollo empanizados, que sirven bien como un almuerzo bastante agradable, o bien como una merienda para los más pequeños de la casa.
Su sabor tierno y jugoso gracias al pollo, combinado con tonos frutales, además de los aromas que producen el cilantro, la miel y el ajo, sirven como una combinación perfecta en este platillo.
Ingredientes:
- 4 Trozos medianos de pechuga de pollo
- 4 Cucharadas de cilantro picado
- 100 Gramos de pan rallado
- 3 Dientes de ajo picados
- 100 Gramos de zanahoria rallada
- 2 Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Cucharada de miel
- Aceite
- 2 Papas medianas
- 3 Manzanas
- 1 Cebolla
Preparación:
Para los deditos
- Sazonar los trozos de pollo con sal y pimienta
- En un recipiente, mezclar el pan rallado, cilantro, ajo, zanahoria, miel y los huevos
- Sumergir los trozos de pollo en la mezcla hasta que queden bien cubiertos y luego freír por ambos lados en una sartén con aceite caliente
Para la salsa de manzana
- Pelar las papas, las manzanas y la cebolla
- Envolverlas en papel de aluminio y llevarlas al horno hasta que estén totalmente cocidas
- Triturar con un procesador y salpimentar al gusto
- Servir en un recipiente aparte o sobre los deditos
