Primicias24.com.- Se tratan de unos exquisitos panecillos de mantequilla muy conocidos en el Reino Unido. Los ingleses suelen comerlos a la hora del té, acompañándolos con mermelada o solos.
Entre los cariados tipos de pan, los scones son unos de los más sencillos de hacer, así que si la idea es degustar algo diferente sigue esta receta fácil para pasar una tarde al mejor estilo inglés.
Ingredientes:
- 2 Tazas de Harina
- 4 Cucharaditas de polvo de hornear
- ½ Cucharadita de sal
- 4 Cucharadas de postre de queso rallado
- 80 Gramos de mantequilla
- 1 Unidad de huevo
- 7 Cucharadas soperas de leche
Preparación:
- Tamizar los ingredientes secos todos juntos, la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar el queso rallado y la mantequilla fría, desmenuzándola con las manos o un tenedor.
- Incorporar el huevo y la leche amasando ligeramente para unir la masa.
- Estirar la masa en una superficie enharinada y hacer tiras de 2 centímetros de y cortar piezas pequeñas que serán los scones.
- Colocar los scones de queso sobre una placa de hornear, previamente engrasada con mantequilla y pintar los panes con yema de huevo batida.
- Cocer en el horno precalentado a 200º durante 12 minutos aproximadamente o hasta que se doren.
- Disfruta de los scones de queso recién hechos con mantequilla, una mermelada casera o solos.
