Primicias24.com- Si eres amante de las delicias del mar, esta receta de filetes de atún marinados es para ti. Anímate toma nota y sorprende a tus comensales.
Es fácil de preparar y puedes acompañar con la guarnición de tu preferencia, como ensalada o arroz.
Ingredientes:
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 2 Cucharadas de jugo de limón
- 1 Cucharadas de aceite de sésamo
- 2 Cucharadas de ajo en polvo
- 1 Cucharadas de sal y pimienta negra
- 1 Kilo de filetes de atún frescos
- Aceite para cocinar
- Opcional: cilantro recién picado, cebollín y semillas de sésamo para adornar
Preparación:
- En un recipiente bate los primeros 7 ingredientes. Seca los filetes y colócalos en un plato.
- Agrégale al pescado la mezcla hasta cubrirlos bien. Déjalos en la nevera toda la noche y gira el pescado por lo menos una vez.
- Al día siguiente, calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén grande. Seguidamente, dora los filetes entre 1 y 2 minutos por cada lado a fuego alto.
- Una vez trascurra el tiempo, coloca los pescados en una tabla de cortar grande y déjalos reposar durante 10 minutos.
- Con un cuchillo bien afilado cortarlos finamente.
- Sirve frío o a temperatura ambiente sobre la guarnición de tu preferencia.
- Si deseas espolvorea con semillas de sésamo, cilantro o cebollín.
