Primicias24.com- Si deseas disfrutar de una rica y nutritiva merienda, esta receta de panquecas con cambur es para ti. Anímate no cuesta mucho y es facilísimo.
Ingredientes:
- 1 Taza de harina de trigo con leudante
- 1 Taza de leche o 240 mililitros
- 2 Huevos
- 2 Cambures maduros
- 2 Cucharadas soperas de mantequilla
Preparación:
- Tritura el cambur hasta lograr una pasta.
- Agrega el huevo dentro de un bol. Bátelo por un rato hasta que obtenga consistencia.
- Añade un poco de harina. Remueve.
- Agrega un poco de leche y continúa removiendo. Sigue así, hasta mezclar bien ambos ingredientes.
- Incorpora el plátano triturado. Mezcla hasta lograr una masa de consistencia pareja.
- Engrasa la sartén con 1/2 cucharada de mantequilla. Espera hasta que caliente.
- Arroja una porción de la masa, preferiblemente con un cucharón sopero. Cuando consideres voltea hasta que se cocine por ambos lados.
- Retira de la sartén y disfruta.
