Primicias24.com- El sirope de fresas con pimienta negra, es excelente para degustar helados, tortas, panquecas o lo que quieras. Anímate, es sencillo de preparar y no cuesta mucho.
Ingredientes:
- 1/4 Taza de vinagre balsámico
- 1/4 Taza de azúcar moreno
- 340 Gramos de fresas
- 1 Cucharada de pimienta negra
- Sal
Preparación:
- En una olla grande, calienta el vinagre y el azúcar a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese.
- Añade las fresas y la pimienta negra. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente.
- Pasados 2 o 3 minutos, reserva algunas de las fresas para decorar y cocina el resto durante 5 minutos más o hasta que se deshagan. Arroja una pizca de sal, retira del fuego y dejar enfriar.
- Cuando la preparación esté a temperatura ambiente (o por lo menos no caliente) tritura con la batidora hasta que quede líquido. También puedes colarla para eliminar las semillas.
- Agrega las fresas reservadas para decorar y disfruta con lo que quieras, helados, tortas, panquecas, entre otros.
