Primicias24.com- El mug cake de tarta de zanahoria, es un postre rápido de hacer y sin tener que ensuciar muchos utensilios de cocina, nada más necesitarás la taza en la que se va a cocinar y a comer, y una cuchara para mezclar los ingredientes.
Es realmente un bizcocho tierno y muy dulce, que disfrutaran en familia.
Ingredientes
- 1 Unidad de Zanahoria
- 2 Cucharadas de Azúcar moreno
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva suave
- 3 Cucharadas de Harina
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Cucharada de Leche
- 0.25 Cucharadita de Levadura en polvo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Canela molida
- 1 Pizca de Jengibre seco en polvo
- 1 Pizca de Nuez moscada
- 2 Unidades de Nueces
Para acompañar
- 1 Cucharadita de Nata semimontada
- 1 Cucharadita de Chocolate fundido
Preparación
- Pela la zanahoria y rállala.
- En un bol echa el huevo, la zanahoria, la harina y removemos.
- Agrega el aceite, la leche, la levadura, la canela, una de las nueces troceadas y el azúcar, y remueve todo bien.
- Incorpora la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada y mezcla para que se repartan bien todas las especias.
- Pasa la mezcla a una taza y colócala en el borde del plato giratorio del microondas.
- Hornea durante 1 minuto y 30 segundos a máxima potencia.
- Si ves que no ha quedado muy cuajado, dale otros 30 segundos más.
- Saca del micro y acompaña con nata semimontada y/o chocolate fundido y la otra nuez en trocitos.
