Un platillo ideal para quienes disfrutan los sabores, pero quieren mantenerse en forma
Primicias24.com- Los “wraps” son tortillas de maíz o trigo enrolladas, que contienen diferentes alimentos. Son similares a los burritos y los tacos de la cocina mexicana Esta vez, queremos versionar la receta sin la tortita de trigo o maíz, lo que hará del plato muy apetecible para quienes estén haciendo dieta.
Ingredientes
-4 Pechugas de pollo
-Una copita de vino blanco
-2 Cucharadas de miel
-Pimienta negra
Sal
-300 Gramos de rúcula fresca
-1 Huevo
-Aceite de oliva
-Mostaza verde
Preparación:
Encender el horno a 160 grados.
En un recipiente grande, mezclar el vino, la miel, y embadurnar las pechugas con la mezcla.
Colocar las pechugas en una bandeja de horno y salpimentar.
Hornear las pechugas durante 40 minutos a 160 grados.
En un vaso de batidora poner el huevo, una cucharada grande de mostaza verde, una pizca de sal y batir 30 segundos.
Añadir aceite de oliva con suavidad, sin dejar de batir hasta conseguir una textura homogénea.
Sacar las pechugas del horno y cortarlas en rodajas.
