Se pueden servir con arroz blanco, con papas fritas o cocidas, con unas verduras a la plancha o con una buena ensalada
Primicias24.com- Te enseñaremos a preparar unas deliciosas alitas de pollo en salsa picante para que sorprendas a toda tu familia.
Ingredientes
- 10 Alitas de pollo
- Sal
- 300 Mililitros vino blanco
- 60 Mililitros de brandy
- 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 Cucharada de mostaza
- 2 Cucharadas de salsa barbacoa
- 1 Cucharada de tabasco
- Para marinar las alitas de pollo en salsa picante:
- Opcional: Salsa picante estilo tabasco hecha con chile habanero. Pero el picante es al gusto.
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Preparación
Troceamos las alitas de pollo retirando las puntas, que se pueden guardar para hacer algún caldo. Mezclamos bien todos los ingredientes de la marinada.
Introducimos las alitas de pollo en la mezcla y las dejamos reposar como mínimo una hora y como máximo 4 (yo las dejé 2). Pasado este tiempo precalentamos el horno a 200ºC, colocamos las alitas en una fuente para horno, les ponemos sal al gusto, las regamos con 100 ml de la marinada (como medio vaso), tapamos la fuente con papel de aluminio y horneamos durante 30 minutos.
Mientras tanto ponemos el resto de la marinada en un cazo a fuego medio para que hierva, añadimos una pizca de sal y la dejamos hervir para que se evapore el alcohol y se reduzca formando una salsa algo más espesa.
Pasada la media hora, sacamos las alitas del horno, retiramos el papel de aluminio, echamos la salsa por encima y llevamos de nuevo al horno esta vez sin tapar durante otros 30 minutos, subiendo la temperatura a 250ºC durante los 10 últimos minutos para que se doren.
Se pueden servir con arroz blanco, con papas fritas o cocidas, con unas verduras a la plancha o con una buena ensalada.
