Ideales para la merienda de los más pequeños del hogar
Primicias24- Después de una exquisita comida seguramente te provocará un postre y a pesar que se te vienen muchas ideas a la mente no sabes cuál elegir, por eso hoy te presentamos la receta perfecta para preparar una divinas galletas de mantequillas rellenas de chocolate.
Se trata de una preparación sumamente sencilla pero que requiere de tu atención para que te quede tal cuál deseas.
¿Sus ingredientes? Fáciles de conseguir, juntos harán de las galletas uno de los postres más buscados por tus seres queridos.
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Ingredientes
- 125 g De Mantequilla
- 2/3 De Taza de azúcar glas
- ¾ De Taza de harina
- ¼ De Taza de harina de arroz
- 1/3 De Taza de cacao en polvo
- Papel antiadherente
Para el relleno:
- 125 g De Chocolate negro
- ¼ de Taza crema de leche líquida
Preparación
- Eche la mantequilla y el azúcar glas en el vaso de una batidora eléctrica y bata hasta que esté ligero y cremoso.
- Añada la harina de trigo, la de arroz y el cacao en polvo, y mezcle hasta obtener una masa suave.
- Extienda la masa entre hojas de papel antiadherente, hasta que tenga un grosor de 2 mm. Corte en círculos de 6 cm y coloque sobre una bandeja para el horno forrada con papel antiadherente.
- Hornee los círculos de masa con el horno precalentado a 160°C durante 15 minutos o hasta que las galletas estén firmes al tacto. Deje enfriar sobre una rejilla.
- Para preparar el relleno, ponga el chocolate y la crema de leche líquida en un cazo a fuego lento y remueva hasta que esté suave.
- Deje la mezcla en la nevera hasta que esté firme.
- Para servir, eche una cucharada de relleno de chocolate en una galleta y cúbrala con otra.
