Esta empanada argentina inundara tu paladar de sabores
Primicias24.com- No puedes dejar de probar esta deliciosa empanada argentina sigue todos los pasos y degusta este delicioso plato.
Ingredientes (masa):
520 cc de agua.
Una cdta de azúcar.
850 g de harina.
10 g de levadura seca.
20 g de sal
Ingredientes (relleno):
Muzzarella.
Tomate.
Albahaca.
Aceite de girasol para freír.
Procedimiento
1 En un bowl, mezclar agua, levadura seca, azúcar, disolver y agregar la mitad de la harina.
2 Revolver hasta formar un engrudo, añadir sal, el resto de la harina y amasar con las manos hasta formar un bollo.
3 Dejar reposar tapado por una hora.
4 Cortar y formar bollos pequeños.
5 Dejar levar tapados por 45 minutos.
6 Pasar los bollos levados por harina y con palote estirar hasta tener un círculo de masa fina.
7 Rellenar con muzzarella, tomate, albahaca, aceite de oliva y cerrar la masa uniendo los bordes tipo empanada y apretando para retirar el aire del relleno.
8 Cortar el excedente de masa con cuchillo.
9 Freír en abundante aceite caliente hasta dorar levemente de ambos lados.
