Primicias24.com.- Estas galletas son unas de las más clásicas de todas debido a lo deliciosas que resulta ser y lo bien que van con todo.
Además, la receta es súper fácil de preparar.
Ingredientes
- 250 g De mantequilla a temperatura ambiente
- 450 g De harina
- 200 g De azúcar blanco
- 1 Cucharadita de levadura en polvo
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 1 Unidad de huevo
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Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que esponje un poco y la crema resultante se torne blanquecina. Agrega la vainilla, el huevo y sigue batiendo.
- A continuación, mezcla la harina con la levadura y lo agregas poco a poco, tamizándola, a la crema anterior. Lo mejor es seguir batiendo a velocidad baja.
- Termina de amasar con las manos hasta que todo quede integrado, no se debería deshacer en ningún momento. Divide en dos partes la masa, la cubres con papel ‘film’ transparente y las metes en la nevera durante 15 minutos.
- En una superficie lisa enharinada, extiende bien la masa hasta que tenga unos 5 cm de grosor. Con un cortapastas, da forma a las galletas. Si no tienes, vale con un vaso.
- Coloca las galletas en una bandeja para horno bien forrada y hornea durante 10 minutos, hasta que veas que se empiezan a dorar por debajo.
- Retira y deja enfriar sobre una rejilla.
