Primicias24.-Estos tenders de pollo son sencillos de preparar, quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. Puede acompañarlos con una rica salsa qeu tu prefieras.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2/3 taza de suero de mantequilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 2/3 taza de queso parmesano rallado
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2-3 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 kilo de tenders (tiras) de pollo
- 1/3 taza de mantequilla
Preparación
- Precalentar el horno a 210 grados centígrados.
- En un tazón mediano, batir juntos los huevos y el suero.
- En otro tazón, mezclar la harina, el parmesano, el pan rallado, el polvo de hornear y los condimentos juntos.
- Colocar una bandeja para hornear en el horno y calentar.
- Sumergir las piezas de pollo en la mezcla de harina, cubrir uniformemente y sacudir cualquier exceso.
- A continuación, cubrir las piezas de pollo en la mezcla de huevo; luego, sumergir en la harina de nuevo.
- Sacar la bandeja del horno y derretir la mantequilla en la mismo. Seguidamente, poner las piezas de pollo en la bandeja.
- Hornear durante 10-12 minutos, girar cuidadosamente y hornear otros 5-10 minutos (dependiendo del espesor de las piezas de pollo). Para terminar, asar el pollo hasta que se vuelva dorado y crujiente.
