Aunque el pollo queda delicioso de muchas formas, esta es única y diferente
Primicias24.com.- Las brochetas de pollo con tomates cherry y calabacín son ideales para recibir a los familiares en esa tan añorada reunión.
En esta oportunidad, el pollo llevará especies y será colocado en palos de brocheta con tomates cherry y rodajas de calabacín.
¿Qué esperas? Anímate y agrégale tu toque de creatividad y de amor por la cocina.
Ingredientes
- 1 kilogramo de Pechuga de pollo
- 2 ud de Calabacín
- 12 ud de Tomates cherry
- 1 unidad de Lima
- 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de Jengibre seco en polvo
- 1 cucharadita de Copos de chile
- 1 chorrito de Salsa de soja
- Sal
Preparación
- Limpia bien el pollo y trocea en dados.
- Mezcla en una bandeja el jengibre, los copos de chile, el zumo de lima, la salsa de soja y el aceite.
- Introduce el pollo en la marinada y reserva 3 horas en la nevera.
- Lava, seca y corta en rodajas los calabacines. Sala.
- Lava y seca los tomates cherry.
- Inserta los dados de pollo, las rodajas de calabacín y los tomates en palos de brocheta de forma intercalada y prepara a la parrilla hasta que la carne esté lista.
- A falta de parrilla, se puede preparar en una sartén, cocinando los ingredientes por separado y montando la brocheta posteriormente.
