Primicias24.com- A tu alcance les trae una receta que siempre ha sido una de las favoritas, porque además de fácil, es ligera y muy nutritiva.
Es una receta muy puntual para cuando estamos enfermos o no tenemos tiempo ni ganas para cocinar, sin embargo, debemos alimentarnos correctamente.
Ingtredientes:
– 3 cucharadas de caldo de pollo
– 2 zanahorias grandes cortadas en cuadritos
– 2 trozos de apio cortado en pedacitos
– 8 tazas de agua o más dependiendo que tan caldosa quieras la sopa
– 2 pechugas medianas deshuesadas
– 1/2 paquete de sopa de fideo, aproximadamente 100grs
– Pimienta y Sal al gusto
– Una pizca de orégano
– Perejil para decorar la sopa
Procedimiento:
Pon a hervir el agua.
Cuando el agua ya este hirviendo agregale el pollo y el polvo de caldo de pollo. Tapa la olla y déjalo hervir de 12 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no este crudo. Para checarlo puedes cortar un pedazo de pechuga y si ya no está rosado al centro eso indica que ya está cocido.
Saca las pechugas del caldo, y esmechalas.
Quita del caldo cualquier «espuma» y grasa que haya salido en el agua y luego agrégale al caldo la zanahoria y el apio y déjalos cocer por 5 minutos.
Después agrega la pasta de fideo y déjalo cocer 5 minutos más.
Cuando la pasta ya este blanda, agrega las pechugas desmenuzadas, sazona al gusto con orégano, sal y pimienta. Si gustas puedes agregarle más polvo de caldo de pollo.
Cuando sirvas la sopa ponle una ramita de perejil encima y listo, tienes un saludable almuerzo a la palma de tu mano.
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